动物组织中莱克多巴胺残留的不确定度评定

Uncertainty Evaluation in Determination of ractopamine in Animal Tissue

关键词:  不确定度  莱克多巴胺  气相色谱-质谱法  动物组织  残留

Key words:  uncertainty  ractopamine  gas chromatography-mass spectrometry  animal tissue  residue

摘要:

莱克多巴胺（ractopamine）和盐酸克伦特罗一样，也属于β-肾上腺素兴奋剂，主要用于促进猪和牛的生长和提高瘦肉率。目前只有美国、加拿大、巴西等24个美洲和亚太地区允许将莱克多巴胺用于食用性动物，而世界上大多数国家都没有批准将它作为兽药使用。欧盟早已明确禁止在食用性动物中使用包括莱克多巴胺在内的所有β-肾上腺素兴奋剂类药物。中国也已经于2002年明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。在农业部“无公害食品行动计划”中也加强了对莱克多巴胺监测，为了反映实验室检测数据的真实性和科学性，对农业行业标准农业部958号公告-4-2007 动物组织及动物尿液中莱克多巴胺残留检测方法 气相色谱-质谱法的不确定度进行了评定。

Abstract:

In order to ensure the accuracy and reliability of the results, the uncertainty evaluation in determination of ractopamine residue in animal tissue by gas chromatography-mass spectrometry was evaluated, based on JJF1059-199《Evaluation and Expression of Uncertainty in Measurement》. By analyzing and quantifying the components of uncertainty, the combined standard uncertainty and the expanded uncertainty in measurement were calculated by selected suitable evaluation methods. The results were 0.47µg/kg and 0.94µg/kg （k=2） respectively with 17.72µg/kg of the content of ractopamine residue in animal tissue。