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| 动物源食品中兽药残留问题越来越受到人们的重视,它对人民健康的危害和给我国造成的经济损失不容忽视.中国已经加入WTO,面临更大的市场竞争,动物源食品中的药物残留问题严重阻碍了我国畜产品的出口,损害了我国畜产品在国际上的地位和声誉.因此,我们必须采取一系列措施加强对动物源食品中兽药残留的监测.本文就兽药残留的引发原因、危害及对此应采取的措施作一综述,以引起人们的注意. |
| 关键词: 兽药残留、动物源食品、危害、监控体系 |
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| Imperative Necessity to Establish Perfect Monitoring System of Veterinary Drug Residues |
| 吕桂霞,刁有祥,许胜勇 |
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