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| 兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题.近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多.药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害;并影响我国养殖业的发展和走向国际市场.因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生. |
| 关键词: 兽药、残留、毒性、环境 |
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| The Current Situation and Harmfulness of Veterinary Drug Residue in Food Animal Products |
| 李银生,曾振灵 |
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